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2007年08月 アーカイブ

2007年08月03日

スイーツ・デリ研究会、ご参加ありがとうございました

8月3日、無事、研究会スタートできました。参加してくださった皆さん、手伝ってくれた皆さんのおかげです。ありがとうございました。
伊勢丹スイーツ&デリ堪能しました。私は、食べたかったバウムクーヘンを食べて、感激。
とても窮屈な思いをさせてすみません。また、コメント入れてくださいね。

次回は、11月か12月くらいの開催を予定しています。

試食品目は、以下の通り。たくさん、食べました!

スイーツ・デリ研究会 試食品目

伊勢丹新宿)6月13日に全面リニューアルを終えたばかりで、ONLY I、伊勢丹でしか買えないもの、特に海外パティシェなどの出店、話題性は、メディアでもNO.1。年間来館者が、3000万人を超えるといわれ、駅からちょい離れ立地ながら、すごい集客力。また新宿地区の売上もダントツで、昨年度年間売上は、2,569億。


デリ・パーティフード
● クライネ.ファイエルン
  帆立と海老のズッキーニ包み(¥600)
  鰻と黒米のブレッセ(¥300)
  テリーヌカンパーニュ(¥350)
  マンゴのミルフィーユ(¥450)
  魚のゼリー(¥300)
  子牛とハーブパイ(¥500)
  バジルのクレープ スモークサーモン仕立て(¥420)
  鯵のエスカベッシュ(¥300)
  仔羊の燻製(¥350)
  カプレーゼのタパス(¥250)
  ラタトゥイユ(¥350)
  帆立と海老のラザート(¥400)

● ガリバリディ
  ポロネギとポテトのオムレツ(¥460)
  ほうれん草のオムレツ(¥460)
  ポテトのニョッキ トマトとバジリコ(¥380/100g)

● タステッツ
  キューブサラダ「レンティス豆」(¥320)
  きのこのエスカベチェ(¥420)
  白い野菜のゼリーよせ(¥320)
  ピンチョス「シーフード」(¥200)
  ピンチョス「トルティージャ」(¥200)

● BE ORGANIC
  シーザーズサラダ (¥650)
  ローストビーフサラダ (¥1500)
  グリルチキン&ポテト (¥1200)


● アンデルセン・グリーンブレッド
  有機パン オ レザン(¥1000)
  有機パン オ ルヴァン(¥1000)


スイーツ
●アンリ・ルル
塩バターキャラメルC・B・S (¥1500 10ヶ)
  生菓子 ル・イゾンパッション(¥630)
        フロマージュ ショコラ ブラン(¥735)
        シシリエンヌ(¥735)

● セバスチャン・ブイエ
  マカリヨン【12個入り】 (¥3600)
  プチ ローズライチフランボワーズ(¥400)
  ギモーブ フランボワーズ(¥840)
  ギモーブ パッション(¥840)
 
●ラビーン バウムクーヘン【400g】(¥3990) 確かに美味しかった!

● ピエトロ・ロマネンゴ フルッタ・カンディーダ フルーツのコンフィズリー (¥630/個)

●ピエール エルメ    ミス グラグラ (各¥600/個) 流行のグラス!
 
●イル・カランドリーノ ドルチェ  グリッシーニ(¥480/個) カレーとチョコの出会い

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