tag:sweets-deli.com,2010://1 2010-02-27T10:34:36Z 食品業界　女性の皆さん、集まれ！　　Foodbiz-net.com が運営します Movable Type 3.33-ja tag:sweets-deli.com,2010://1.27 2010-02-27T03:34:42Z 2010-02-27T10:34:36Z

研究会のメンバーが、名古屋へ転勤。女性ながらに、大阪→東京→名古屋と営業管理職で...

研究会のメンバーが、名古屋へ転勤。女性ながらに、大阪→東京→名古屋と営業管理職で頑張っておらます。その歓送会を兼ね、第１１回研究会を開催します。 NIKKOさんのご紹介で、西麻布のフレンチ。シェフとマダムが北海道でしとめたシカを、おいしいワインをともに楽しもうというものです。 日時は、３月１６日（火）お店は、西麻布アルモニ（harmonie)　にて ご参加申込みの方は早めにお願いいたします。　申込〆切は、３月１２日（金）まで tag:sweets-deli.com,2010://1.26 2010-02-23T14:47:11Z 2010-02-27T03:33:47Z

第１０回のスイーツ・デリ研究会は、昨年末のアメリカ報告そして最近気になるコストコ...

Foodbiz-net.comのページにあります。ダウンロードしてください。パスワードを知りたい方は、infoアットマークfoodbiz-net.comまでご連絡ください・ 売り場から見えるベーカリーでつくるパンは、なかなかおいしい。ケーキは、どこでどう作っているのかわからないけど、この大きさ（といってもわからんか）、６０ｃｍ×３０ｃｍほどのもの。なんと2,380円。ベーカリーのみならず、惣菜もなかなかのもの。 つづき>>>]]> チャイニーズチキンサラダ ９９８円（５９０ｇ） チキンシーザーズサラダ　 ９９８円（７１４ｇ） インディアンプレート　１０２９円（７６０ｇ）ナン３枚とカレー３種 ロブスターシュリンプペンネ　１６８０円（１２００ｇ） ハイローラー（BLT）９９８円（１２ケ入） 四角ピザシーフード　１４００円 助六寿司　６９８円 ずわいがにちらし　１０８０円（６００ｇ） (ホット惣菜) パエリア　　　　　　　　　　　　　 １,１３９円（量り売り） グリルチキンレッグ　６本　　　　　　　９９８円 （ベーカリー） 　ディナーロール　 　　　　　５２３円（３１ヶ入） ベーグル　　　　　　　　　　　　　　６２８円（６ヶ×２） 　ミニアップルパイターンオーバー　　　９９８円（２１ヶ入） 　ドーナツ　　　　　　　　　　　　　　７９８円（１２ヶ入） と続きました。 いずれも、価格から来る期待値以上の味で、満足できる味でした。 恐るべし！コストコ！]]> tag:sweets-deli.com,2010://1.25 2010-02-06T00:17:36Z 2010-02-06T02:32:03Z

横浜にあるウエシマコーヒーさんの工場にお邪魔し、コーヒーの焙煎などの過程を見学し...

横浜にあるウエシマコーヒーさんの工場にお邪魔し、コーヒーの焙煎などの過程を見学してきました。 まずは、おいしいコーヒーを頂きながら、工場の概要について説明を受けました。おいしいコーヒーは、なんとインドのコーヒーとのこと。インドのコーヒーなんて初めて。 業務用から一般顧客向けまで、多品種のものを焙煎されています。コーヒー好きなら、たまらないはずです。飲んでうんちゃら言うのは簡単、楽しい。でも、製品にするのは大変な努力が必要です。 焙煎にもこだわりがあり、そこは、まさに職人芸。このプロの技と顧客志向とで、新らたな市場が開拓していけるというのものです。なんでも安くすればいいなんて、いう風潮の時代。ほんとうにお手本となります。お世話になりまして、ありがとうございました。 tag:sweets-deli.com,2010://1.24 2010-01-08T05:09:14Z 2010-02-06T00:17:29Z

新年おめでとうございます。恒例クリスマスケーキ大会から明けまして、おめでとうござ...

<<こぞって１０年前に詣でた、ダラスのイーチーズも健在でした！>> お誘い合わせの上、お越しください。（といっても、一社２名まででお願いしています） 第１０回スイーツ・デリ研究会　テキサス・アリゾナ流通業視察報告とＣｏｓｔｃｏデリを食べよう 日時：２２年２月２日（月）午後７時～　会費：一人５千円、場所：Foodbiz-net.comキッチンにて お申し込みは、こちらへ ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.23 2009-12-24T16:03:10Z 2009-12-24T16:40:03Z

アテスウェイ　エメロード　　　　　　　　　　　　　　6,825円 パリゼヴェイユ...

パリゼヴェイユ　フォレ・ノワール　　　　　　　　　　4,830円 ラデュレ　　ブッシュ・ド・ノエル・フルュイ・ルージュ・マスカルポーネ　5,200円 エーグルドゥース　シャンパーニュ・ア・ラ・フレーズ　5,250円 パティシェ・シマ　花園饅頭のコラボ　花園　　　　　　3,990円 麻布アンチエイジングカフェ　お芋のクリスマスケーキ　3,990円 ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.22 2009-12-23T15:48:38Z 2009-12-24T16:43:42Z

オードブル　今年はインドに行く！意思表示をで、インドにしました シターラティアラ...

シターラティアラ（新宿3丁目にあるインドレストラン、伊勢丹に入ってます） バナナの葉で巻いたタンドリーチキン　　　　　　　　2,500円 りんごのタンドリー　400円/ヶ、野菜のサモサ　300円/ヶ　Ｂ・Ｊ子さん、いかがです？ 新宿マルイにできた京都でフランスパンのおいし　ル・プチ・メック　Le Petit Mec バゲット　280円、べりーとくるみのパン　520円 今日は買わなかったけど、クロワッサンについている札が可愛い 「京都では評判のクロワッサン。でも、東京に出てきたら普通のクロワッサンです」 これは、笑える。このひとことで、親近感が増す。 寿司岩　クリスマスちらしずし　3,150円 VIVA! パエリヤ　ピザーラ経営の宅配パエリア　海の幸のパエリヤ　3,400円 トマトケチャップみたいな味のパエリヤ ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.21 2009-10-09T04:46:16Z 2009-10-09T04:55:03Z

お待たせしました！スイーツ・デリ研究会は、１２月２４日（木）午後７時から行います...

Foodbiz-net.com 麹町キッチン　 　会費：５千円（一社より２名までの参加とさせていただきます）　　 詳しい案内は、いつもご案内を差し上げている皆さんに近日中にお送りします！ ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.20 2009-08-09T22:31:37Z 2009-08-09T22:37:17Z

8月8日のデジカメ講座は、暑い日でしたが、多くの皆様に足をお運びいただきました。...

「The Decorative Art of Japanese Food Carving Elegant Garnishes for All Occasions」は、海外向け、飾り切りの本。とてもきれいで、早速購入してみることにします。 では、また次回をお楽しみに。 ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.19 2009-07-02T22:36:28Z 2009-07-11T10:07:43Z

７月になりました！ギラギラした暑い夏が楽しみです。 お待たせしました！ 次回、ス...

お待たせしました！ 次回、スイーツ・デリ研究会は、デジカメ講座を下記の通り行います。 カメラマンの三浦健司さんに講師をお願いし、素人でもプロ級に撮れるワザ、そして便利なお役立ちグッズを紹介していただきます。 第８回スイーツ・デリ研究会　「三浦健司先生に教わるデジカメ講座」のお知らせ 日時：2009年8月8日（土）午後2時～4時 場所：Foodbiz-net.com　麹町キッチン 参加費：5000円　　定員：10名（満員になり次第、締切とします） 参加は、食品業界関係の方に限らせていただいております。 （１社２名まででお願いしております。もしご希望があれば、ご相談ください。） ご参加ご希望は、こちらまで <<上の写真は、私の下手ッピーな写真です。もっとうまく撮りたいなら、是非！>>]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.18 2009-05-10T03:11:45Z 2009-05-10T07:34:03Z

連休明けは、いきなり暑い夏のような気候。冷たいビールがおいしい季節となりました。...

<<フォションのエクレア、鯉のぼりの他には、ビューティ・ティーを使ったもの、目にも舌にも美味>> ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.17 2009-04-15T15:40:17Z 2009-04-15T15:51:55Z

ル・ギャルソン・ド・ラ・ヴィーニュでの自然はワインを知り、楽しむ会。満員御礼の２...

今日は男性の方もたくさんいらしてくださり、いつもと違う雰囲気で楽しい時間を過ごしました。 ご参加くださった皆様、ありがとうございました。また、次回はおもしろいテーマを用意し、開催したいと思います。ご協力いただいた、シェフソムリエ飯野様はじめ、スタッフの皆様に感謝です。]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.16 2009-02-19T05:10:04Z 2009-04-08T12:04:05Z

第７回のスイーツ・デリ研究会は、Foodbiz-net.comのオフィスを離れ、...

ル・ギャルソン・ドゥ・ラ・ヴィーニュのご協力で、ビオワインを知り、楽しむ会を開催します。 日時は、２００９年４月１５日（水）１８時半スタート　会費:８千円　定員:２０名 オーナーソムリエの飯野瑞樹氏にビオワインのお話を伺います。 本会は、食品等の業界の方に限らせて頂いておりますのでご了承下さい。 満員となりました。次回のご参加をお待ちしております。 ]]> tag:sweets-deli.com,2008://1.15 2008-12-27T12:52:28Z 2008-12-28T14:23:52Z

クリスマスを盛り上げたのは、ケーキより、このメゾンカイザーのクリスマスバスケット...

中身はというと、]]> ]]> tag:sweets-deli.com,2008://1.14 2008-12-25T15:42:48Z 2008-12-28T14:19:32Z

クリスマスに集まりまして、皆さんありがとうございます。今日もお腹いっぱい。とりあ...

≪松屋銀座　銀座はちみつを使った　パティスリー・ボン・クーフによるノエル・ミエル・カマンベール≫ ≪インドワインの差し入れ、あっ！もう飲んでしまった。ボウミックさん、ありがとうございます。≫]]> ≪美しいチョコのリボン、翌日食べると、スパイス効いておいしかった、キャンティのクリスマスリース≫ ≪整列したマカロンがかわいい、お菓子教室もある、ポワルヴェ・エコール・パティスリー青山のビッシュ・フレシェール・マカロン≫ ≪一番人気の高かった、パリセヴェイユのエレナ、私もここのケーキは大好き。濃厚な味でうっとり≫ ≪キルフェボンのショコラドノエル、いちじく、ベリーがたっぷりで豪華。タルトの生地もフィリングもチョコでちょいしつこい≫ ≪フラウラ　ストラスブールという名のフルーツケーキ、パッケージが可愛い≫ ≪タカキベーカリーのアレルギー対応、冷凍のクリスマスケーキ。卵、小麦粉、乳製品を使ってないというもの。いろいろな制約があるなか、おいしく楽しめる味わい。 こちらのケーキは、年々売り上げ、問い合わせも増えているという。≫ ≪もう一度、アンデルセンのフルーツケーキ、ドライフルーツがたっぷりで、そのままでも、チーズと合わせてもおいしい、お酒にも合う！≫ ]]> tag:sweets-deli.com,2008://1.13 2008-11-01T12:10:27Z 2008-11-01T12:35:07Z

第5回、皆さま、遠方からもお集まりくださり、ありがとうございました。 さて、第6...

Foodbiz-net.com麴町事務所 会費：５０００円 　　　 研究会は業務関係の方限定です。また、１社２名までの参加とさせていただきます。 お早めにご参加お申し込みください。]]>