tag:sweets-deli.com,2012://1 2012-04-06T15:49:10Z 食品業界　女性の皆さん、集まれ！　　Foodbiz-net.com が運営します Movable Type 3.33-ja tag:sweets-deli.com,2012://1.35 2012-04-06T15:38:02Z 2012-04-06T15:49:10Z

　久しぶりの研究会、皆さん忘れずによく来てくださいました、ありがとうございます。...

赤坂福槌のお花見御膳がでたあとは、テーマが一転。 　ご近所ベーカリーカフェとなってしまいました。 ]]> 試食品目は以下の通り。 　・お花見弁当　赤坂・福槌　福槌お花見御膳　（２人前）　5,250円 　　　　名古屋大学農学部製　名大酵母仕込み　なごみ桜 ・江古田パーラー（江古田） 　　　くるみのパン、レーズン　　　　　　　　　　　　　　　　　各260円 　　　じゃがいも・しいたけ　フォカッチャ　　　　　　　　　　　各　260円 キャラメルバナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　230円 ・メゾン・イチ（代官山）　（税抜き） 　　　パテ・ド・カンパーニュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　420円 　　　ミニパティアンクルート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　180円/cm ジャンボン・ノー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円 　　　リエット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　420円　　 　　　トマトのファルシー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　280円 　　　ブータン・ブラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　320円 　　　ケークサレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　199 　　　キッシュ（えびとキャベツ、かにとカリフラワー）　　　　　各399円 　　　クエッチェ（桃のタルト）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　399円 　　　ほうずき ・ターブル・オギノ（代官山）仔牛のカレー 　　　デリ（きのこのサルシッチャマリネ、根菜のマリネ）　　　　380円 　　　キッシュ（アスパラ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　680円 　　　リエット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　550円 　　　仔牛のパテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　680円 　　　ひな鶏香草ロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500円 　　　ランチボックス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1050円 　　　仔牛のカレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　650円 　　　フォカッチャ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150円 　　　チョコレートマフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　520円 　　　いちごのマフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　480円 ・セレブ・デ・トマト　 　　　トマトジャム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,200円 　 ・PanYA AOＳＡＮ（仙川） 　　　レーズンのミルクパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　180円 　　　チョコアヴリーヌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 330円 ノワマロン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 330円 ノワゼット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　280円 ノワ（1/4） 500円 水玉コッペ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　130円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・パンとエスプレッソと（表参道） 　　　ムー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　280円 　 ・サン・キャトル・ヴァン　　週末限定　ミニタルト　　　　　　　1,890円 ・パティシエ　エス　コヤマ C.C.C. デギュスタシオン NO.5　 \1,470 　　　名もなき菓子　6個入り　 \1,260×1＝\1,260 tag:sweets-deli.com,2012://1.34 2012-02-23T11:44:43Z 2012-02-23T12:03:23Z

ずいぶんとサボってしまい、すみません。次回スイーツ・デリ研究会は、４月６日（金）...

ずいぶんとサボってしまい、すみません。次回スイーツ・デリ研究会は、４月６日（金）に開催します。場所は未定。時間は１８時からを予定しています。 これからバングラデシュ、ニューヨークと行ってきます。なにか見てきたことでも情報を差し上げられることと思います。　ご希望の方はご連絡をお待ちしております。　　　道畑 tag:sweets-deli.com,2011://1.33 2011-10-16T15:47:30Z 2011-10-16T15:58:52Z

　恒例のクリスマスsweets-deli 研究会、2011年は開催しません。クリ...

<<フォアグラのスモーク、マンゴーととちのはちみつで>> <<岐阜産の信長しいたけ、カラスミをのせたアーリオ・オーリオ>> <<普通ですが、ヴァローナのフォンダンショコラ　おいしい～>>]]> tag:sweets-deli.com,2010://1.32 2010-12-23T12:13:00Z 2010-12-23T14:06:37Z

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羨望の痛い視線を浴びそうなので、書けないくらい贅沢な旅。でも、私たちのこと、あま...

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今年のスイーツ・デリ研究会は、23日のお昼間に開催の予定です。 どうぞ、皆様お集...

今年のスイーツ・デリ研究会は、23日のお昼間に開催の予定です。 どうぞ、皆様お集まりください。 会費：５千円（事前のお振込みをお願いしています） 食品業界およびその関係業界で仕事をされている方を対象としております。男性も歓迎。 tag:sweets-deli.com,2010://1.29 2010-10-22T12:16:51Z 2010-10-22T12:25:44Z

２０１０年のクリスマスは、日程をどちらにしようか決めかねています。クリスマスケー...

クリスマスにチューリップ？ 昨年の１２月に頂いたお花。年末になれば、もうすぐ春ですね。１年が早い～！]]> tag:sweets-deli.com,2010://1.28 2010-03-16T16:10:35Z 2010-03-16T16:34:54Z

と、おやじギャクで始まりましたが、本日、第11回目のスイーツ・デリ研究会は、えぞ...

鹿のテリーヌ（ところどころフォアグラが入ってます） ４歳鹿　もも肉ステーキ　付け合わせ野菜がうまいっ！ 続きは、またね。]]> tag:sweets-deli.com,2010://1.27 2010-02-27T03:34:42Z 2010-02-27T10:34:36Z

研究会のメンバーが、名古屋へ転勤。女性ながらに、大阪→東京→名古屋と営業管理職で...

研究会のメンバーが、名古屋へ転勤。女性ながらに、大阪→東京→名古屋と営業管理職で頑張っておらます。その歓送会を兼ね、第１１回研究会を開催します。 NIKKOさんのご紹介で、西麻布のフレンチ。シェフとマダムが北海道でしとめたシカを、おいしいワインをともに楽しもうというものです。 日時は、３月１６日（火）お店は、西麻布アルモニ（harmonie)　にて ご参加申込みの方は早めにお願いいたします。　申込〆切は、３月１２日（金）まで tag:sweets-deli.com,2010://1.26 2010-02-23T14:47:11Z 2010-02-27T03:33:47Z

第１０回のスイーツ・デリ研究会は、昨年末のアメリカ報告そして最近気になるコストコ...

Foodbiz-net.comのページにあります。ダウンロードしてください。パスワードを知りたい方は、infoアットマークfoodbiz-net.comまでご連絡ください・ 売り場から見えるベーカリーでつくるパンは、なかなかおいしい。ケーキは、どこでどう作っているのかわからないけど、この大きさ（といってもわからんか）、６０ｃｍ×３０ｃｍほどのもの。なんと2,380円。ベーカリーのみならず、惣菜もなかなかのもの。 つづき>>>]]> チャイニーズチキンサラダ ９９８円（５９０ｇ） チキンシーザーズサラダ　 ９９８円（７１４ｇ） インディアンプレート　１０２９円（７６０ｇ）ナン３枚とカレー３種 ロブスターシュリンプペンネ　１６８０円（１２００ｇ） ハイローラー（BLT）９９８円（１２ケ入） 四角ピザシーフード　１４００円 助六寿司　６９８円 ずわいがにちらし　１０８０円（６００ｇ） (ホット惣菜) パエリア　　　　　　　　　　　　　 １,１３９円（量り売り） グリルチキンレッグ　６本　　　　　　　９９８円 （ベーカリー） 　ディナーロール　 　　　　　５２３円（３１ヶ入） ベーグル　　　　　　　　　　　　　　６２８円（６ヶ×２） 　ミニアップルパイターンオーバー　　　９９８円（２１ヶ入） 　ドーナツ　　　　　　　　　　　　　　７９８円（１２ヶ入） と続きました。 いずれも、価格から来る期待値以上の味で、満足できる味でした。 恐るべし！コストコ！]]> tag:sweets-deli.com,2010://1.25 2010-02-06T00:17:36Z 2010-02-06T02:32:03Z

横浜にあるウエシマコーヒーさんの工場にお邪魔し、コーヒーの焙煎などの過程を見学し...

横浜にあるウエシマコーヒーさんの工場にお邪魔し、コーヒーの焙煎などの過程を見学してきました。 まずは、おいしいコーヒーを頂きながら、工場の概要について説明を受けました。おいしいコーヒーは、なんとインドのコーヒーとのこと。インドのコーヒーなんて初めて。 業務用から一般顧客向けまで、多品種のものを焙煎されています。コーヒー好きなら、たまらないはずです。飲んでうんちゃら言うのは簡単、楽しい。でも、製品にするのは大変な努力が必要です。 焙煎にもこだわりがあり、そこは、まさに職人芸。このプロの技と顧客志向とで、新らたな市場が開拓していけるというのものです。なんでも安くすればいいなんて、いう風潮の時代。ほんとうにお手本となります。お世話になりまして、ありがとうございました。 tag:sweets-deli.com,2010://1.24 2010-01-08T05:09:14Z 2010-02-06T00:17:29Z

新年おめでとうございます。恒例クリスマスケーキ大会から明けまして、おめでとうござ...

<<こぞって１０年前に詣でた、ダラスのイーチーズも健在でした！>> お誘い合わせの上、お越しください。（といっても、一社２名まででお願いしています） 第１０回スイーツ・デリ研究会　テキサス・アリゾナ流通業視察報告とＣｏｓｔｃｏデリを食べよう 日時：２２年２月２日（月）午後７時～　会費：一人５千円、場所：Foodbiz-net.comキッチンにて お申し込みは、こちらへ ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.23 2009-12-24T16:03:10Z 2009-12-24T16:40:03Z

アテスウェイ　エメロード　　　　　　　　　　　　　　6,825円 パリゼヴェイユ...

パリゼヴェイユ　フォレ・ノワール　　　　　　　　　　4,830円 ラデュレ　　ブッシュ・ド・ノエル・フルュイ・ルージュ・マスカルポーネ　5,200円 エーグルドゥース　シャンパーニュ・ア・ラ・フレーズ　5,250円 パティシェ・シマ　花園饅頭のコラボ　花園　　　　　　3,990円 麻布アンチエイジングカフェ　お芋のクリスマスケーキ　3,990円 ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.22 2009-12-23T15:48:38Z 2009-12-24T16:43:42Z

オードブル　今年はインドに行く！意思表示をで、インドにしました シターラティアラ...

シターラティアラ（新宿3丁目にあるインドレストラン、伊勢丹に入ってます） バナナの葉で巻いたタンドリーチキン　　　　　　　　2,500円 りんごのタンドリー　400円/ヶ、野菜のサモサ　300円/ヶ　Ｂ・Ｊ子さん、いかがです？ 新宿マルイにできた京都でフランスパンのおいし　ル・プチ・メック　Le Petit Mec バゲット　280円、べりーとくるみのパン　520円 今日は買わなかったけど、クロワッサンについている札が可愛い 「京都では評判のクロワッサン。でも、東京に出てきたら普通のクロワッサンです」 これは、笑える。このひとことで、親近感が増す。 寿司岩　クリスマスちらしずし　3,150円 VIVA! パエリヤ　ピザーラ経営の宅配パエリア　海の幸のパエリヤ　3,400円 トマトケチャップみたいな味のパエリヤ ]]> tag:sweets-deli.com,2009://1.21 2009-10-09T04:46:16Z 2009-10-09T04:55:03Z

お待たせしました！スイーツ・デリ研究会は、１２月２４日（木）午後７時から行います...

Foodbiz-net.com 麹町キッチン　 　会費：５千円（一社より２名までの参加とさせていただきます）　　 詳しい案内は、いつもご案内を差し上げている皆さんに近日中にお送りします！ ]]>